Vocabulary

Англійські слова на тему «Їжа»

Говорити про їжу завжди приємно. Обговорення улюблених страв – одна з найпопулярніших тем у світі, після погоди, звісно ж . Тому давайте вивчемо англійські слова на тему «Їжа», щоб було про що потеревенити з друзями із інших країн.

Мучні вироби

• Flour products |ˈflaʊər ˈprɑːdəkts| – мучні вироби;
• Bread |bred| – хліб;
• Loaf |loʊf|- батон;
• Baguette |bæˈɡet| – багет;
• Bread rolls |bred roʊlz|- булочки;
• Sliced loaf |sˈlaɪst loʊf| – нарізний хліб / батон;
• Cake |keɪk| – тістечко, торт, пиріжок;
• Quiche |kiːʃ| – кіш;
• Sponge cake |spʌndʒ keɪk| -бісквіт;
• Pasta |ˈpɑːstə| – макарони;
• Spaghetti |spəˈɡeti| – спагеті;
• Noodles |ˈnuːdəlz| – лапша.

Каші, крупи, боби

• Porridge |ˈpɔːrɪdʒ| – каша (будь яка);
• Gruel |ˈɡruːəl| – рідка каша (зазвичай, вівсянка);
• Oatmeal |ˈoʊtmiːl| – вівсяна каша;
• Cereal |ˈsɪriəl| – пластівці;
• Corn flakes |kɔːrn ˈfleɪks|- кукурудзяні пластівці;
• Muesli |ˈm(j)uːzli| — мюслі;
• Buckwheat porridge |ˈbʌkwiːt ˈpɔːrɪdʒ| – гречана каша;
• Rice |raɪs| – рис;
• Semolina |ˌseməˈliːnə| – манна крупа, манна каша;
• Cream of wheat |kriːm əv wiːt| – манна каша.

М’ясо / М’ясні страви

• Meat |miːt| -м’ясо;
• Pork |pɔːrk| – свинина;
• Pork roast |pɔːrk roʊst|- печеня зі свинини;
• Pork chop |pɔːrk tʃɑːp| – відбивна зі свинини;
• Shish kebab – шашлик;
• Cutlet |ˈkʌtlət| – котлета;
• Bacon |ˈbeɪkən| – бекон;
• Steak |steɪk| – стейк;
• Porterhouse |ˈpɔːrtəhaʊs| – біфштекс із яловичини;
• Beef |biːf| – яловичина;
• Veal |viːl| – телятина;
• Chicken |ˈtʃɪkɪn| – курятина;
• Liver |ˈlɪvər| – печінка;
• Liver sausage |ˈlɪvər ˈsɔːsɪdʒ| – ліверна ковбаса;
• Sausage| ˈsɔːsɪdʒ| – ковбаса, сосиска;
• Mince|mɪns| – фарш;
• Turkey |ˈtɜːrki| – індичка.

Риба

• Fish |fɪʃ| – риба;
• Anchovy |ˈæntʃoʊvi| – анчоус;
• Salmon |ˈsæmən| – сьомга, лосось;
• Cod |kɑd| – тріска;
• Carp |kɑːrp| – короп;
• Herring |ˈherɪŋ| – оселедець;
• Mackerel |ˈmækrəl| – макрель, скумбрія;
• Pilchard |ˈpɪltʃərd| – сардина;
• Tuna |ˈtuːnə| -тунець;
• Fish soup[/responsivevoice — рибна юха.

Молочні продукти

• Dairy products |ˈderi ˈprɑːdəkts| – молочні продукти;
• Milk |mɪlk|- молоко;
• Full-fat milk |fʊl fæt mɪlk|– цільне молоко;
• Skimmed milk |ˈskɪmd mɪlk| – знежирене молоко;
• Cream |kriːm| – вершки;
• Sour cream |ˈsaʊər kriːm| – сметана;
• Buttermilk |ˈbʌtərmɪlk| – сколотини, кефір;
• Yoghurt |ˈjoʊɡr̩t| – йогурт;
• Cheese |tʃiːz| – сир (твердий);
• Blue cheese |bluː tʃiːz |– сир з пліснявою;
• Cottage cheese |ˈkɑːtɪdʒ tʃiːz | – сир (м’який);
• Butter |ˈbʌtər| – масло.

Соуси, приправи, спеції

• Dressing|ˈdresɪŋ| – заправка;
• Sauce |sɔːs| – соус;
• Spices |ˈspaɪsəz| – спеції, прянощі;
• Ketchup |ˈketʃəp| – кетчуп;
• Mayonnaise |ˈmeɪəneɪz| – майонез;
• Mustard |ˈmʌstərd| – гірчиця;
• Salad dressing |ˈsælədˈdresɪŋ| – заправка до салату;
• Salt |sɔːlt| – сіль;
• Pepper |ˈpepər| – перець;
• Ground pepper |ɡraʊnd ˈpepər| — молотий перець;
• Vinegar |ˈvɪnɪɡər| – оцет;
• Chilli powder |ˈtʃɪli ˈpaʊdə| — молотий червоний перець;
• Paprika |ˈpaprɪkə| — паприка;
• Basil |ˈbaz(ə)l| — базилік;
• Coriander |ˌkɒrɪˈandə| — коріандр;
• Sage |seɪdʒ|- шавлія;
• Thyme |tʌɪm| – чебрець;
• Rosemary |ˈrəʊzm(ə)ri| — розмарин;
• Cinnamon |ˈsɪnəmən| — кориця;
• Stock cubes |stɑːk ˈkjuːbz| – бульйонні кубики.

Інше

• Chips |ˈtʃɪps| – в британській англійській – картопля фрі, в американській – чіпси;
• French fries |frentʃ fraɪz|- картопля фрі (в американській англійській);
• Olive oil |ˈɑːlɪv ɔɪl| – оливкова олія;
• Sunflower oil |ˈsʌnflaʊər ɔɪl| – соняшникова олія;
• Sugar |ˈʃʊɡər|– цукор;
• Egg – яйце;
• Scrambled egg |ˈskræmbəld eɡ| / fried egg – яєчня;
• Omelette |ˈɑːmlət| – омлет, яєчня;
• Stew |stuː| / Ragout |ræˈɡuː| – рагу.

Cooking Verbs